Descripción

Amasadora serie F Ferneto 50 kg

Gracias a su versatilidad para trabajar distintos tipos de masas, tanto en producciones pequeñas como en volúmenes mayores, la amasadora serie F Ferneto 50 kg se ha convertido en la aliada ideal de panaderos y pasteleros.

Capacidad: harina (Kg)*: Mín: 2,5 – Máx: 50
Capacidad – masa (Kg)*: Mín: 4 – Máx: 80
Capacidad – volumen (l): 112

*Basado en: 60% hidratación de la masa, 12% humedad de la harina, 2˚C agua

Potencia motor de la espiral (kW)-(hp)
400V.50Hz Vel. variable 5,5 (7,3)
Potencia motor de la batea (kW)-(hp)
400V.50Hz Vel. variable 1,1 (1,5)
Peso neto (Kg) 493
Dimensiones (mm)
A 680 A1 750 A2 270
B 1200B1 1270 C 1450
C1 1900 D 850 E 100

Atributos principales de esta amasadora serie F Ferneto 50 kg

55-100% hidratación: excelente oxigenación e incorporación de agua en la masa
Standard – Estructura en acero carbono pintada en blanco
Pies en acero inoxidable AISI 304 y ruedas
Velocidades sincronizadas: gancho y batea (8 velocidades con MultiSpeed)
Batea con cilindro central
Permite amasar el 5% de la capacidad total de la batea
Desagüe
IT1 – Inversor de batea (sistema jog)
Mandos digitales
TTP – Protección para batea en polímero técnico
Gancho en espiral en acero inoxidable
CE

Accesorios Opcionales de la amasadora serie F Ferneto 50 kg:

- - Inox – Estructura en acero inoxidable AISI 304
  - RP1 – Rascador
  - IOT – Pantalla Táctil IoT con multispeed
  - Solo 2 velocidades
  - TEM – Termómetro de infrarrojos
  - DAF001 – Dosificador de agua (exterior)
  - TUB001 – Tubería para dosificador de agua externo (DAF001)

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