Descripción
Amasadora serie F Ferneto
Gracias a su versatilidad para trabajar distintos tipos de masas, tanto en producciones pequeñas como en volúmenes mayores, la amasadora serie F de Ferneto se ha convertido en la aliada ideal de panaderos y pasteleros.
- Capacidad: harina (Kg)*: Mín: 0,6 – Máx: 12
- Capacidad – masa (Kg)*: Mín: 1 – Máx: 20
- Capacidad – volumen (l): 29*Basado en: 60% hidratación de la masa, 12% humedad de la harina, 2˚C agua
- Potencia (kW) 1ph.230V50230V.50~60Hz I Vel: 0,55 – II Vel: 2,2 – Vel. variable: 1,5
- Peso neto (Kg) 188
- Dimensiones (mm)
A 525 A1 – A2 –
B 740 B – C 1090
C1 1345 D 682 E 100
Atributos principales de esta Amasadora serie F Ferneto
- 55-100% hidratación: excelente oxigenación e incorporación de agua en la masa
- Standard – Estructura en acero carbono pintada en blanco
- Pies en acero inoxidable AISI 304 y ruedas
- Velocidades sincronizadas: gancho y batea ( 8 velocidades Con Multispeed )
- Batea con cilindro central
- Permite amasar el 5% de la capacidad total de la batea
- Desagüe
- IT1 – Inversor de batea (sistema jog)
- Mandos digitales
- TTP – Protección para batea en polímero técnico
- Gancho en espiral en acero inoxidable
CE
Accesorios Opcionales Amasadora serie F Ferneto:
- Inox – Estructura en acero inoxidable AISI 304
- RP1 – Rascador
- IOT – Pantalla Táctil IoT con multispeed
- Solo 2 Velocidades
- TEM – Termómetro de infrarrojos
- DAF001 – Dosificador de agua (exterior)
- TUB001 – Tubería para dosificador de agua externo (DAF001)
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Información adicional
| Marca |
Ferneto |
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