batidora planetaria Ferneto 40 lts

Versatilidad y rendimiento para tu Negocio

Optimizá tu espacio de trabajo con una aliada confiable, silenciosa y eficiente. La batidora planetaria Ferneto 40 lts está diseñada para responder a las exigencias de la pastelería tradicional y profesional, con máxima adaptabilidad en cada proceso.

• Capacidad perol (l): 40
• Emulsión (l): 10
• Cremas sin emulsión (l): 20
• Cremas con emulsión (l): 12
• * Masas con liga (harina) (Kg): 8
• Masas sin liga (harina) (Kg): 12
• Potencia (kW)-(hp): 400V.3ph.50~60Hz 1,5 (2) 230V.1ph.50~60Hz 2,2 (3)
• Potencia elevación (kW)-(hp): 400V.3ph.50~60Hz 0,25 (0,3) 230V.1ph.50~60Hz 0,25 (0,3)
• Potencia toma de fuerza (kW)-(hp): 400V.3ph.50~60Hz 0,55 (0,75) 230V.1ph.50~60Hz 0,55 (0,75)
• Peso neto (Kg): 210
• Dimensiones (mm)
  A 620  B 970
  C 1445  C’ 1725
  D 870  D’ 775 E 215* Basado en: 60% hidratación de la masa, 12% humedad de la harina, 2˚C agua

Características destacadas de la batidora planetaria Ferneto 40 lts:

🔹Standard – Estructura en acero carbono pintada en blanco
🔹Pies en acero inoxidable AISI 304
🔹Variación electrónica de 20 velocidades
🔹 Tiempos programables: mayor control sobre cada batido o amasado.
🔹Mandos digitales
🔹GTP – Rejilla de protección para batea
🔹Equipada con 3 herramientas (batidor, pala y gancho) y batea
🔹 Batidor con tapa desmontable para limpieza
🔹 Sistema de bloqueo rápido y automático: eficiencia en cada cambio de accesorio.

La BTF no solo garantiza un rendimiento constante, sino que se adapta a los ritmos de producción intensiva manteniendo la calidad y textura de tus elaboraciones.

Accesorios Opcionales batidora planetaria Ferneto 40 lts:

Inox – Estructura en acero inoxidable AISI 304
TTP – Protección para perol en polímero técnico (solo en 40 y 60)
ECT – Pantalla táctil
PFC – Pies preparados para sujetar al suelo

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