Descripción
Horno Combinado Eléctrico EKA de 11 Bandejas
Horno Combinado Eléctrico DE CONVECCIÓN Y VAPOR DE 11 BANDEJAS GASTRONOR 1/1 GN CON PANTALLA TÁCTIL
Es la solución perfecta para negocios que desean elaboran de manera simultánea carnes, pescados, aves, vegetales, productos de panadería o pastelería, con la mayor calidad y en el menor tiempo posible. Ideal para restaurantes, hotelería, empresas de catering, o cualquier cocina profesional.
Una de las características principales de los hornos combi es que te permiten llevar a cabo procesos de cocción dentro de una misma cámara de cocción: al vapor, por convección o en seco. Y por sobre todo, la posibilidad de configurar AMBOS. De esta forma, se logra crear el ambiente de cocción adecuado a cada grupo de alimentos y potenciar sus sabores y texturas. El horno está diseñado para distribuir de manera óptima la circulación de aire caliente y garantizar la cocción uniforme de los alimentos.
Además, los hornos combinados EKA, disponen de potentes turbinas y la posibilidad de generar vapor rociando agua sobre el ventilador.
Características del Horno Combinado Eléctrico EKA
- CAPACIDAD 11 BANDEJAS – GN 1/1 (325 mm x 530 mm)
- SONDA AL CORAZÓN
- DOBLE PUERTA DE VIDRIO
- TURBINA AUTORREGULABLE
- AUTO LAVADO
- PROGRAMABLE HASTA 84 HS
- 400 RECETAS
- WIFI – ACTUALIZACIÓN POR SOFT REMOTO POR ESTA VÍA
- ENTRADA USB PARA CARGAR RECETAS
- AUTODIAGNOSTICO
- PUERTA DE VIDRIO INTERNA PARA FACILITAR SU LIMPIEZA
- CÁMARA DE COCCIÓN EN AISI 304
- PROTECCIÓN CONTRA HUMEDAD IPX3
- TEMPERATURA 30 ÷ 270 (°C)
- POTENCIA ELÉCTRICA 11.4 (kW)
- VOLTAJE AC 380/400 3N (V)
- FRECUENCIA 50/60 (Hz)
- PASO DE LAS GUÍAS 68 (mm)
- DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 730 X 849 X 1130(mm)
- PESO 113.8 (kg)
El Horno Combinado Eléctrico EKA es un gran aliado para la cocina de tu negocio y podrás beneficiarte con las múltiples ventajas que posee.
Te invitamos a ver más detalles y video de este espectacular horno combi en nuestro Blog:
https://panconpan.com.ar/horno-electrico-combinado-eka/
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