| Capacidad (Bandejas) | 10 |
|---|---|
| Tamaño de Bandejas | 45 x 70 cm |
| Espacio entre Bandejas | 80 mm |
| Rango de Temperatura | 0° a 300° C |
| Vaporizador | Si |
| Alimentación | |
| Tensión (volts) | 220 Volts (Monofásico) |
| Dimensiones MM | 1088 x 1237 x 1740 mm |
| Peso | 340 Kg |
| Marca | Brafh |
El modelo HC-1070 se destaca porque cuenta con una cabina de cocción mas grande que el modelo HC-1030.
Esto permite lograr una altura entre bandejas de 85 mm. y asi poder cocinar todo tipo de alimentos sin cocinar bandejas de por medio.
Capacidad: 10 bandejas 45x70cm./50x70cm./40x60cm.
Altura entre guías: 85 mm (Este atributo es importante para calcular cuantas bandejas se puede colocar por tanda de cocción, dependiendo la altura del alimento)
Medida de las rejillas 69 x 71 cm. Espacio entre rejillas: 85 mm
Alimentación Principal: Gas Natural o Gas envasado
Interior y exterior en acero inoxidable
Sistema de humidificación por medio de vapor
Tablero digital con alarma indicadora de finalización de ciclo de cocción con encendido electrónico
Puerta visor con vidrio templado.
Iluminación interior
Motor de 1/4 Hp.
Base porta bandejas de caño estructural revestido en pintura epoxi (incluye)
Incluye 10(diez) rejillas para colocar bandejas o moldes individuales de menor tamaño
Alimentación 220 V / 2 A – Agua
Potencia Total 37.320 (Kcal./hora)
| Dimensiones MM | 1088 x 1237 x 1740 mm |
|---|---|
| Peso | 340 Kg |
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