¿Se puede hacer pizza en los HORNOS DE PISO?

Si querés ofrecer a tus clientes una pizza con un sabor único, donde el punto de la masa sea optimo y con un acabado crujiente… definitivamente si!

Al elegir nuestros hornos de piso eléctricos, puedes garantizar a tus clientes una experiencia excepcional con pizzas de sabor auténtico y una textura crujiente incomparable

Te contamos los beneficios de hornear pizzas en nuestros hornos de piso eléctricos⠀⠀

ALTAS TEMPERATURAS: La capacidad de alcanzar altas temperaturas de hasta 400°C y la posibilidad de regular tanto el piso como la temperatura superior de manera independiente son características fundamentales que contribuyen a la perfección en la cocción de las pizzas. Esta técnica de cocción a altas temperaturas es esencial para lograr una masa dorada y crujiente, justo en su punto óptimo, lo que sin duda satisfará los paladares más exigentes.⠀
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En los Hornos de piso: Su sabor es único:

Gracias a las altas temperaturas que nuestros hornos de piso pueden alcanzar, se produce una intensificación de las esencias de los ingredientes utilizados en las pizzas. Esta característica única potencia significativamente el sabor de cada componente, creando una experiencia culinaria excepcional para tus clientes. Esta diferencia es notable en comparación con la cocción más lenta y estándar que se logra en un horno convencional, donde las esencias de los ingredientes no se liberan de manera tan intensa y completa, lo que hace que las pizzas horneadas en nuestros hornos destaquen por su sabor diferenciado y exquisito.

MAYOR VELOCIDAD DE COCCIÓN: Las altas temperaturas que se alcanzan en nuestros hornos de piso, combinadas con la conducción directa del calor a través del material refractario en contacto con la masa, resultan en un tiempo de cocción notablemente reducido. Esta combinación de factores permite que nuestras pizzas se cocinen completamente en un tiempo récord de tan solo entre 4 y 5 minutos. Gracias a esta rápida cocción, se logra un horneado uniforme y eficiente, asegurando que la masa quede perfectamente cocida y el resultado final sea una pizza deliciosa con una base crujiente y un sabor excepcional.
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MÁS CRUJIENTE y MEJOR ACABADO: Debido a las altas temperaturas que alcanzan nuestros hornos, se produce un proceso de evaporación de la humedad presente en la masa de la pizza. Esta evaporación controlada resulta en un punto de cocción crujiente uniforme en toda la base, lo que agrega una textura agradable al paladar y mejora la experiencia al comer la pizza.

Además, las altas temperaturas favorecen la cocción óptima del queso y de los diferentes ingredientes superpuestos. Esto se traduce en una fusión perfecta de sabores y texturas, permitiendo que el queso se derrita de manera uniforme y los demás ingredientes se cocinen a la perfección. Todo esto contribuye a realzar el aroma y el sabor de la pizza, convirtiéndola en un plato irresistible tanto para el gusto como para la vista, ya que su aspecto visual resulta muy atractivo y apetitoso.

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Si querés asesoramiento personalizado, no dudes en consultarnos. Pan Con Pan

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