Descripción
Abatidor de Temperatura Industrial 5 Bandejas BCF25 – 220V
El abatidor de temperatura BCF25 de 5 bandejas es una solución clave para negocios gastronómicos que buscan optimizar procesos, garantizar seguridad alimentaria y mejorar la calidad final de sus productos. Diseñado para uso profesional, permite reducir rápidamente la temperatura de los alimentos, evitando la proliferación bacteriana y conservando textura, sabor y estructura.
Este equipo es ideal para panaderías, pastelerías, cocinas industriales, hoteles y emprendimientos gastronómicos que trabajan con producción anticipada o necesitan estandarizar procesos.
❄️ Enfriamiento y congelamiento rápido con control preciso
El abatidor BCF25 cuenta con un rango de temperatura que va desde -40°C hasta +3°C, permitiendo trabajar tanto en ciclos de abatimiento como de congelamiento. Su capacidad de abatimiento de hasta 25 kg en 90 minutos asegura rapidez operativa, mientras que su función de congelamiento permite procesar hasta 12,5 kg en 240 minutos, ideal para conservar productos sin perder calidad.
⚙️ Diseño industrial pensado para producción real
Fabricado completamente en acero inoxidable, este abatidor ofrece durabilidad, higiene y fácil limpieza. Su puerta con cierre magnético asegura un sellado eficiente, manteniendo la estabilidad térmica durante todo el proceso.
Además, incorpora ruedas en su base, lo que facilita el desplazamiento dentro del espacio de trabajo, adaptándose a distintas configuraciones de cocina o producción.
🔌 Especificaciones técnicas
- Capacidad: 5 bandejas (60×40 cm o GN 1/1)
- Volumen: 110 litros
- Capacidad de abatimiento: 25 kg en 90 minutos
- Capacidad de congelamiento: 12,5 kg en 240 minutos
- Rango de temperatura: de -40°C a +3°C
- Potencia: 950W
- Voltaje: 220V / 50 Hz
- Compresor: CUBIGEL
- Dimensiones: 800 x 800 x 1000 mm
📈 ¿Por qué incorporar un abatidor en tu producción?
Un abatidor de temperatura no es solo un equipo más: es una herramienta clave para organizar la producción, reducir desperdicios y mejorar la eficiencia operativa. Permite trabajar con anticipación, mantener stock controlado y asegurar resultados consistentes en cada elaboración.
En procesos profesionales, donde el tiempo y la calidad son determinantes, contar con un abatidor marca la diferencia entre una producción desordenada y una producción eficiente.
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