Descripción
Abatidor de Temperatura Industrial 15 Bandejas BCF65 – Máxima Capacidad 220V
El abatidor de temperatura BCF65 de 15 bandejas está pensado para producciones exigentes que necesitan gran capacidad, continuidad operativa y control total del proceso térmico. Es una herramienta fundamental para negocios que trabajan con volumen y buscan mantener estándares constantes en cada elaboración.
Este modelo se adapta especialmente a panaderías de alta producción, plantas elaboradoras, cocinas industriales, hoteles y centros gastronómicos que requieren eficiencia y organización en cada etapa.
❄️ Alto volumen de producción con enfriamiento rápido
El BCF65 permite gestionar grandes cantidades de producto sin perder rendimiento. Su sistema trabaja en un rango de -40°C a +3°C, permitiendo realizar abatimientos y congelamientos controlados que conservan la calidad original de los alimentos.
Con una capacidad de abatimiento de hasta 75 kg en 90 minutos, este equipo responde con solvencia en momentos de alta carga de trabajo. Además, permite congelar 37,5 kg en 240 minutos, facilitando la planificación y conservación de producción.
⚙️ Diseño robusto para uso intensivo continuo
Construido íntegramente en acero inoxidable, el abatidor ofrece resistencia y durabilidad en entornos de uso intensivo. Su puerta con cierre magnético asegura un sellado eficiente, clave para mantener estabilidad térmica durante todo el proceso.
Las ruedas en su base permiten integrarlo fácilmente en distintos espacios de trabajo, adaptándose a la dinámica de cada cocina o área de producción.
🔌 Especificaciones técnicas
- Capacidad: 15 bandejas (60×40 cm o GN 1/1)
- Volumen: 305 litros
- Capacidad de abatimiento: 75 kg en 90 minutos
- Capacidad de congelamiento: 37,5 kg en 240 minutos
- Rango de temperatura: de -40°C a +3°C
- Potencia: 1900W
- Voltaje: 220V / 50 Hz
- Compresor: CUBIGEL
- Dimensiones: 800 x 800 x 1920 mm
📊 Pensado para ordenar y escalar la producción
En producciones donde el volumen crece, el control del enfriamiento deja de ser un detalle y pasa a ser parte central del proceso. Este abatidor permite trabajar con anticipación, organizar la producción y mantener resultados uniformes, evitando cuellos de botella y pérdidas de calidad.
Es una inversión orientada a negocios que buscan mayor eficiencia operativa, previsibilidad y control real sobre sus tiempos de producción.
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