Descripción

Amasadora con batea extraíble Ferneto Línea ATR – 150 kg de harina

La amasadora industrial Ferneto Línea ATR con batea extraíble está diseñada para producciones de gran volumen que requieren rendimiento continuo, precisión y uniformidad en cada amasado.

Su sistema Multispeed de 8 velocidades permite adaptar el proceso a diferentes recetas y trabajar masas con niveles de hidratación de entre el 45 % y el 100 %. Esto favorece una correcta oxigenación, una mejor incorporación del agua y un mayor control sobre el desarrollo de la masa.

Cuenta con una capacidad máxima de 150 kg de harina o 240 kg de masa, por lo que resulta ideal para panaderías industriales, plantas de producción y fábricas de alimentos que trabajan con ciclos intensivos.

La batea extraíble con carro independiente facilita la organización de la producción, la descarga de la masa y la continuidad entre diferentes preparaciones. Además, permite trabajar desde aproximadamente el 5 % de su capacidad total, aportando mayor flexibilidad ante distintas necesidades productivas.

Características principales

Batea extraíble con cilindro central.
Capacidad máxima de 150 kg de harina.
Capacidad máxima de 240 kg de masa.
Volumen de la batea: 400 litros.
Apta para masas de entre 45 % y 100 % de hidratación.
Sistema Multispeed con 8 velocidades de amasado.
Variador de velocidad.
Mandos digitales.
Gancho espiral de acero inoxidable.
Protección de la batea en acero inoxidable.
Desagüe incorporado en la batea.
Estructura de acero al carbono pintada en color blanco.
Pies de acero inoxidable AISI 304.
Sistema hidráulico para el manejo de la batea.
Certificación europea CE.
Fabricada conforme a la norma de seguridad EN 453:2014.

Especificaciones técnicas

Capacidad máxima de harina: 150 kg
Capacidad máxima de masa: 240 kg
Capacidad de la batea: 400 litros
Hidratación admitida: 45 % a 100 %
Velocidades: 8
Tensión: 400/230 V trifásica – 50/60 Hz
Potencia del motor espiral: 15 HP
Potencia del sistema hidráulico: 1,5 HP
Peso neto del equipo: 1325 kg
Peso neto del carro: 400 kg
Dimensiones: 1120 mm de frente × 2285 mm de profundidad × 1460 mm de altura

Una solución robusta y versátil para aumentar la productividad, manteniendo el control y la calidad de la masa incluso en procesos industriales exigentes.