Descripción

Amasadora Industrial Silcook 50 kg con control de temperatura

Amasadora de gran capacidad, desarrollada para producciones que requieren trabajar mayores volúmenes de masa de forma continua y con mayor control sobre el proceso.

Su bowl de 130 litros permite trabajar hasta 50 kg de ingredientes secos. Cuenta con dos velocidades, reversa y doble motor, además de un sistema de comandos que combina controles digitales y analógicos.

Control y programación del amasado

El panel digital permite controlar las principales funciones de trabajo del equipo y configurar los tiempos de amasado de acuerdo con las velocidades utilizadas.

Además, incorpora timer y control digital de temperatura de la masa, una herramienta especialmente útil para controlar una variable fundamental del proceso y lograr mayor regularidad entre tandas.

Como complemento, posee un comando analógico lateral para el manejo de las funciones principales del equipo.

Características técnicas

Capacidad máxima de ingredientes secos: 50 kg
Capacidad del bowl: 130 litros
Bowl de acero inoxidable
Dos velocidades: 156 / 235 RPM
Reversa
Doble motor
Potencia: 7,5 HP
Timer integrado
Programación de tiempos según velocidad
Panel digital
Control digital de temperatura
Comando analógico auxiliar
Base con ruedas
Voltaje: 380 V
Medidas: 710 × 1210 × 1160 mm
Peso: 280 kg
¿Para quién es este equipo?
✔ Panaderías y plantas con producción media y alta
✔ Negocios que trabajan grandes volúmenes por tanda
✔ Producciones que necesitan mayor control y repetibilidad en el amasado
✔ Empresas que buscan optimizar tiempos y estandarizar sus procesos