Amasadora Espiral de 100 Kg de Harina Ferneto Modelo AEF100

Amasadora serie F Ferneto 100 kg

Gracias a su versatilidad para trabajar distintos tipos de masas, tanto en producciones pequeñas como en volúmenes mayores, la amasadora serie F de Ferneto se ha convertido en la aliada ideal de panaderos y pasteleros.

• Capacidad – harina (Kg)*: Min 5 / Max 100

• Capacidad – masa (Kg)*: Min 8 / Max 160

• Capacidad – volumen (L): 250

*Basado en: 60% hidratación de la masa, 12% humedad de la harina, 2˚C agua

• Potencia motor de la espiral (kW)-(hp)
  400V.50~60Hz  Vel. variable 7,5 (10)
• Potencia motor de la batea (kW)-(hp)
  400V.50~60Hz  Vel. variable 2,2 (3)
• Peso neto (Kg) 747
• Dimensiones (mm)
  A 870  A1 950 A2 485 B 1575
  B1 1655  C 1525 C1 2140
  D 920  E 100

Atributos principales de esta amasadora serie F Ferneto 100 kg:

• 55-100% hidratación: excelente oxigenación e incorporación de agua en la masa
• Standard – Estructura en acero carbono pintada en blanco
• Pies en acero inoxidable AISI 304 y ruedas
• Velocidades sincronizadas: gancho y batea (8 velocidades con MultiSpeed)
• Batea con cilindro central
• Permite amasar el 5% de la capacidad total de la batea
• Desagüe
• IT1 – Inversor de batea (sistema jog)
• Mandos digitales
• TTP – Protección para batea en polímero técnico
• Gancho en espiral en acero inoxidable
• CE

Accesorios Opcionales de la amasadora serie F Ferneto 100 kg:

• • • Inox – Estructura en acero inoxidable AISI 304
    • RP1 – Rascador
    • IOT – Pantalla Táctil IoT con multispeed
    • Solo 2 velocidades
    • TEM – Termómetro de infrarrojos
    • DAF001 – Dosificador de agua (exterior)
    • TUB001 – Tubería para dosificador de agua externo (DAF001)

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