Horno De Piso Eléctrico Con Vaporizador Catania de 6 Bandejas 40 x 60 cm Modelo HPR-60V

SKU: HPR-60V Categorías: ,

Descripción

Horno Con Vaporizador 6 Bandejas

Horno de PISO compacto de 3 bocas, para 6 bandejas 40 x 60 cm. Equipo totalmente eléctrico de Alta Tecnología con losa de piedra Refractaria.

El Horno Con Vaporizador 6 Bandejas es odeal para todo tipo de negocios como: panaderías, boutique, pastelerías, pizzería, entre otros.  Además, son ideales para cocinar panes con masa madre. Cuenta con quemadores  independiente en la parte inferior y superior de cada bóveda. Además, cada quemador posee su regulador de temperatura. Esto permite obtener una cocción más controlada en cada cámara. Un horno de piso con bocas independientes permite tener mayor flexibilidad. Se puede hornear con la totalidad del horno o solo con la cámara que necesite.

Características Técnicas del horno con vaporizador 6 bandejas

  • Capacidad: 6 Bandejas 40×60 cm. / 3 Pisos con 2 Bandejas por bóveda.
  • Posee  humidificador independiente en cada bóveda
  • Capacidad de cocción: 30 kg./hora
  • Estructura exterior de acero inoxidable y excelente presentación.
  • Posee ruedas
  • Piso con losa refractario en cada cámara. Cada Cámara cuenta con luz interior y control de tiempo
  • Altura interna de cada bóveda: 24 cm.
  • Temperatura Cº: 0 a 400
  • Voltaje 380 Volts
  • Potencia: 18 kW

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