Descripción
Fermentadora frío/calor 18 bandejas
Esta innovadora fermentadora ofrece un control preciso de temperatura, desde frío hasta calor, para una fermentación óptima de una amplia gama de productos. Su diseño robusto y características avanzadas la convierten en la elección ideal para panaderías, pastelerías y restaurantes.
Características de la Fermentadora frío/calor 18 bandejas
- Capacidad para 18 bandejas de 60 x 40 cm
- Panel digital con función programable de frío a calor
- Rango de temperatura: -3 °C a 60 °C
- Control de humedad variable
- Programación para ciclo automático o manual
- Construcción íntegramente en acero inoxidable
- Puerta doble de vidrio templado
- Ruedas con traba para fácil movilidad
- Luz interna para una mejor visualización
- Cuerpo externo de acero inoxidable 403
- Cuerpo interno de acero AISI 304
- Voltaje: 220v / 50 Hz
- Potencia: 3,8 kW
- Dimensiones: 61 x 93 x 206 cm
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